προορισμός…γεύση!

Πανακότα γιαουρτιού με γλυκό κουταλιού κυδώνι
Παραδοσιακή, ιταλική κρέμα που έχει αγαπηθεί πολύ από τους Έλληνες. Γίνεται πανεύκολα και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη υπομονή να παγώσει. Εγώ συνήθως την φτιάχνω το βράδυ και την σερβίρω την επόμενη μέρα.
Click Here
Πίτσα με θαλασσινά και τραγανή βάση από αραβική πίτα
Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία και συντομία, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καλής ποιότητας καλαμαράκια κονσέρβας, καλά ξεπλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια.
Click here
Πένες με κρεμμύδια και ραντίτσιο
Μια εύκολη συνταγή που τα γλυκά κρεμμύδια συνδυάζονται με το πικρούτσικο ραντίτσιο και κάνουν ένα απίστευτο «ζευγάρι» γεύσεων.
Click Here
Παγωτό γιαούρτι στρατσιατέλα
Παγωτό σπιτικό χωρίς παγωτομηχανή από αυτά που μας αρέσουν πολύ!!! μπορούμε να το σερβίρουμε σαν τουρτίτσα, κορμό αλλά και σε μπάλες σε μπολάκι είναι τέλειο.
Click Here
DINAS eat real

DINAS eat real |

Με ένα λαμπερό opening στην Πανόρμου και οικοδέσποινα τη βραβευμένη chef Ντίνα Νικολάου, το DINAS eat real έκανε την επίσημη είσοδό του στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή, παρουσιάζοντας ένα νέο concept που φιλοδοξεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε το καθημερινό φαγητό. 

Σε έναν χώρο που συνδυάζει σύγχρονο design, έντονα χρώματα και ανεπιτήδευτη αισθητική..

Ρεβίθια με τόνο και σάλτσα αντζούγιας

Οι 10 καλύτερες συνταγές με τα όσπρια του καλοκαιριού

Για τους περισσότερους, τα όσπρια είναι συνυφασμένα με το χειμώνα. Κι όμως… τα θεωρώ από τα πολύ «δυνατά χαρτιά» του καλοκαιριού.

Είναι χαμηλά σε λιπαρά, χωρίς πολλές θερμίδες, αλλά με σημαντικές ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης και πλούσια σε φυτικές ίνες που είναι και ο λόγος που μας χορταίνουν εύκολα.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης σάντουιτς

Τα καλύτερα σνακ για την παραλία

Δροσιά, Ενέργεια και Απόλαυση Κάτω από τον Ήλιο!

Οι μέρες στην παραλία είναι συνώνυμες με χαλάρωση, ηλιοθεραπεία και ατελείωτες βουτιές.

Όμως, τι γίνεται με την ενέργεια που χρειαζόμαστε και την πείνα που “χτυπά” μετά το παιχνίδι στη θάλασσα;

Τα σωστά σνακ για την παραλία είναι το κλειδί για να παραμείνουμε δροσεροί, ενυδατωμένοι και γεμάτοι ενέργεια, χωρίς να καταφύγουμε σε πρόχειρες ή ανθυγιεινές λύσεις.

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο στην κατσαρόλα

Τα 10 καλύτερα κατσαρολάτα του καλοκαιριού

Με τις μεγάλες ζέστες του καλοκαιριού, ίσως να σκέφτεστε να ανάψετε φούρνο για ένα νόστιμο φαγάκι. Δεν έχετε άδικο…

 

Η κατσαρόλα είναι μια καλή λύση και φυσικά με άπειρες επιλογές… Ψάρια, κρεατικά, λαχανικά… ακόμη και γεμιστά…

 

Δείτε εδώ τις αγαπημένες μου συνταγές για τα καλύτερα «κατσαρολάτα» του καλοκαιριού.

Χάστε κιλά με τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού

Χάσε κιλά με τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού

Το καλοκαιράκι είναι η εποχή που έχουμε την τελευταία ευκαιρία να ξεφορτωθούμε επιτέλους τα περιττά κιλά. Και ναι είναι η καλύτερη περίοδος για να το πετύχουμε, αφού η φύση και η εποχή ευνοούν και είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί μας στο αδυνάτισμα. Σύμμαχός μας είναι και οι αυξημένες θερμοκρασίες, οι οποίες πραγματικά συμβάλλουν στην μειωμένη όρεξη, αλλά και στην αυξημένη επιθυμία για δροσερές και εύπεπτες τροφές, που δεν είναι άλλες από τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά. 

live laugh love... cooking!

Η γαστρονομία και ότι την περιβάλλει είναι ο κόσμος μου, είναι το πάθος μου...

Dina’s Daily recipes on youtube

Κοπανάκια κοτόπουλου «lolipop», με γλάσο μελιού
Τα κοπανάκια κοτόπουλου είναι από τα αγαπημένα των παιδιών. Με εύκολο τρόπο τα κάνουμε ξεχωριστά σε εμφάνιση και γεύση. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα μπορείτε να προσθέσετε στο γλάσο, 1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν.
Click Here
Σπαγγέτι με αντζούγιες και ντοματίνια
Μια εύκολη μακαρονάδα που «παντρεύει» όλα τα καλοκαιρινά υλικά που αγαπώ. Αντζούγιες, ντοματίνια, κρίταμα και ελιές. Πικάντικη και πεντανόστιμη που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει.
Click Here
Κολοκυθοσαλάτα με κράκερς μουστάρδας
Από τις πιο νόστιμες και δροσερές σαλάτες που μπορείτε να σερβίρετε μαζί με λίγα κράκερς μουστάρδας. Ότι πρέπει για να συνοδεύσετε τα cocktails ή το κρασάκι σας.
Click Here
Μπισκοτογλυκό με κεράσια και κρέμα
Εύκολο μπισκοτογλυκό με γλυκά κεράσια. Κρατήστε αυτή την εύκολη σάλτσα κερασιών και για να τη σερβίρετε σε παγωτά, μους και κρέμες.
Click Here

Αν μπορούσαμε να μετρήσουμε το καλοκαίρι, θα το μετρούσαμε με τον αριθμό των παγωτών που φτάξαμε, τις βουτιές στη θάλασσα και τα πιάτα με τα γεμιστά της μαμάς. Είναι η εποχή που η πρώτη ύλη έχει τον πρώτο λόγο: το φρέσκο βασιλικό, το καλό ελαιόλαδο, τα σύκα κατευθείαν από το δέντρο.